Przepis na biszkopt:
Wykonanie:
Ubić pianę z białek, dodać żółtka oraz pozostałe składniki. Wymieszać delikatnie, wylać na blaszkę i upiec.
Krem budyniowy:
Ugotować 2 budynie śmietankowe z trzema łyżkami cukru. Utrzeć 200 g masła lub margaryny, dodać małymi porcjami wystudzony budyń. Ubić 330 ml śmietany 30% z cukrem waniliowym i usztywnić 1 łyżeczką żelatyny. Biszkopt przekroić na dwie, trzy części. Połączyć kolejno: biszkopt, dżem porzeczkowy, biszkopt, krem budyniowy, biszkopt, bita śmietana. Wierzch ciasta udekorować posypując startą gorzką czekoladą.
Marianna Reszka
RZD Tomaszów Maz