Składniki:

• 1,5 kg mąki,
• 0,5 kg cukru,
• 0,5 kg miodu,
• 0,5 kg masła,
• 2 łyżki smalcu,
• 10 jaj,
• 0,5 szklanki mleka, 
• 2 paczki przyprawy do piernika,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka amoniaku,
• 2 łyżki kakao,
• bakalie.

Sposób wykonania:
25 dag cukru upalić na karmel dodać wody rozpuścić i odstawić. Masło i smalec rozpuścić  - ciepłe wlać do karmelu. Miód i przyprawy wymieszać i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem, dodać do mąki, dodać kakao, karmel. Wymieszać. Amoniak rozpuścić w ½ szklance mleka i dodać do ciasta. Wymieszać  (ciasto powinno być dość, w razie czego dodać trochę mąki). Ciasto odstawiamy na 24 godziny, ewentualnie na noc.
Rozwałkujemy i foremka wycinamy pierniczki. Dekorujemy według naszego gustu. (podaje bardzo dobry przepis na polewę)

Polewa kakaowa:

• 0,5 paczki margaryny,
• 5 łyżek cukru pudru,
• 3 łyżki kakao,
• 5 łyżek śmietany,
• 1 łyżka żelatyny

Sposób wykonania:
Margarynę, cukier, kakao, śmietanę gotujemy, żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżkach gorącej wody i dodajemy do polewy.

SMACZNEGO!

Zdjęcie: www.grafika.pl   
Przepis: Elżbieta Jóźwicka