Składniki:

• 70 dag śledzi solonych                                                                                                                                

Ciasto:

• 2 jaja,
• 2 łyżki oleju,
• 10-15 dag. mąki,
• 5-6 łyżek śmietany,
• sól,
• 10 dag tłuszczu do smażenia.                                                                                                                            

Sposób wykonania:
Śledzie należy wymoczyć. Przygotować ciasto :  żółtka utrzeć z olejem , śmietaną oraz połową ilości mąki. Wymieszać z ubitą pianą z białek i resztą mąki. Lekko osolić. Śledzie zamaczać w cieście i smażyć na tłuszczu na jasno-złoty kolor.    

Przepis:  KGW Regnów
Zdjęcie: Kamila Kieszek