SKŁADNIKI:

• 3 kg buraczków,
• 1 kg papryki,
• 3 cebule,
• ¾ szklanki octu,
• ¾ szklanki oleju,
• 1 szklanka cukru,
• sól,
• pieprz,
• liść laurowy,
• ziele angielskie.

WYKONANIE:
Buraczki ugotować, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę pokroić w cienkie słupki, cebulę pokroić w kostkę. Buraczki, paprykę, cebulę włożyć do osobnych misek, posolić i odstawić na 30 minut.
Przygotować zalewę: ocet, olej, cukier i przyprawy zagotować.
Do gotującej zalewy dodać buraczki, paprykę i cebulę. Gotować, mieszając 30 minut.
Nałożyć do słoików, zakręcić.

SMACZNEGO!!!

Hanna  Moszczyńska
RZD  Kutno