Szanowni Państwo,

Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach zaprasza do udziału w konferencji, pn.: „Produkcja bezpiecznej żywności w gospodarstwie”.

Konferencja odbędzie się:

22 września 2026r. w Bratoszewicach od godz. 9.00 (od 8.30 rejestracja) w sali konferencyjnej Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach, ul. Nowości 32; 95-011 Bratoszewice.

6 października 2026r w Kościerzynie od godz. 9.00 (od 8.30 rejestracja) w sali konferencyjnej Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Oddział w Kościerzynie, Kościerzyn 78, 98-285 Wróblew

Link do rejestracji:

 https://www.lodr-bratoszewice.pl/formularz/formularz-zgloszeniowy-na-konferencje-produkcja-bezpiecznej-zywnosci-w-gospodarstwie

Program

 Moduł I. Krótkie Łańcuchy Dostaw podstawowe informacje - ŁODR

• Czym są KŁD – definicje i podstawy prawne.
• Korzyści dla producentów i konsumentów.
• Formy sprzedaży: RHD, SB, DB
• dostawy do sklepów i restauracji,
• sprzedaż internetowa,
• targowiska i bazary.
• Przykłady dobrych praktyk.

Moduł II.   WIJHARS

• kontrola jakości handlowej,
• znakowanie żywności
• etykietowanie produktów w RHD
• wymagania jakościowe.
• Najczęściej popełniane błędy jak ich unikać 

Moduł III. Bezpieczeństwo żywności od producenta do konsumenta - IBPRS

• Zasady higieny produkcji.
• Dobra Praktyka Higieniczna (GHP) i Produkcyjna (GMP).
• Identyfikowalność produktów.
• Przechowywanie i transport żywności
• Kontrole urzędowe- jak przygotować gospodarstwo RHD do kontroli
• Najczęściej popełniane błędy i przykłady

Moduł IV. ARiMR

• dostępne programy wsparcia,
• inwestycje w przetwórstwo,
• premie i dotacje,      

Moduł V. KOWR

• wsparcie krótkich łańcuchów dostaw,
• promocja polskiej żywności, „Kupuj Świadomie” i „Produkt Polski”
• współpraca producentów.

Moduł VI. Marketing IO-PIB

• tworzenie nazwy i logo,
• budowanie historii produktu,
• podkreślanie lokalnego pochodzenia i jakości.
• opracowanie modelu sprzedaży dla gospodarstwa,
• przygotowanie etykiety produktu,
•  promocja produktów jak robić to dobrze

Udział w konferencji jest bezpłatny.

Szczegółowe informacje, rekrutacja i koordynacja: Katarzyna Wolska 519301060, e-mail: k [dot] wolskalodr-bratoszewice [dot] pl

Potwierdzenie udziału otrzymają Państwo w wiadomości e-mail po zakończeniu rejestracji tj do 18.09.2026 dla Bratoszewic i do 02 października dla Kościerzyna.

Ilość miejsc ograniczona!!!

Zapraszamy!!!