Szkolenia z zakresu "Stosowania środków ochrony roślin przy użyciu opryskiwaczy" - sprawdź

Kurs dla kombajnistów - sprawdź

Szczegóły w zakładce: Szkolenia zawodowe - sprawdź

 

Smakowite konkursy

Show the MENU
11.06.2017

       Wzorem lat poprzednich w Łódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach 6 i 7 czerwca odbyły się konkursy dedykowane zakładom przetwórczym z terenu województwa łódzkiego, tj. konkurs wyrobów mleczarskich dla producentów produktów i wyrobów mleczarskich oraz konkurs wyrobów piekarniczych dla piekarń i zakładów piekarniczych.

       W konkursie wyrobów mleczarskich 6 czerwca udział wzięły:

  • Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Głuchowie
  • OSM WART-MILK w Sieradzu
  • OSM „Proszkownia Mleka” w Krośniewicach
  • OSM w Ozorkowie
  • OSM w Łasku
  • OSM w Skierniewicach

       Do konkursu piekarniczego 7 czerwca zgłosiły się następujące zakłady:

  • Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Szadku
  • PPHU Zakład Piekarniczy Elżbieta Olszyńska z Koluszek
  • Piekarnia Rustykalna Adam Dryzner z Piekar, gm. Piątek
  • PPHU Piekarstwo-Cukiernictwo „GRABOWSKI” Wiesław Grabowski z Pabianic
  • Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Poddębicach
  • Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Ozorkowie
  • ZPH Piekarstwo-Cukiernictwo Renisław Zwoliński z Białej Rawskiej
  • Piekarnia „Brzeziński” Mariusz Skrzypiński z Brzezin.

       Ocena wyrobów dokonana została przez Komisję Konkursową, którą tworzyli przedstawiciele: Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego - Zakładu Jakości Żywności w Łodzi, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Łódzkiego, Łódzkiego Urzędu Wojewódzkiego w Łodzi, Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Łodzi, Wojewódzkiej Inspekcji Weterynaryjnej w Łodzi oraz Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach.

       Ocena ta miała charakter organoleptyczny, członkowie komisji brali pod uwagę przede wszystkim wygląd, barwę, smak, zapach, strukturę i konsystencję, prawidłowość znakowania oraz estetykę wyrobu. Mieli nie lada problem z wyróżnieniem najlepszych artykułów w poszczególnych grupach asortymentowych, bowiem zainteresowanie konkursami ze strony firm było wysokie, a liczba prezentowanych wyrobów przekroczyła wszelkie oczekiwania.

       Ogłoszenie wyników i uhonorowanie pucharami nagrodzonych w konkursach odbędzie się podczas Targów Rolnych „W Sercu Polski” i XIX Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych 17 czerwca (sobota).

Arkadiusz Krakowiak

Piotr Kalusiński

Fot.: Arkadiusz Krakowiak