Konkurs „Chleb Ziemi Łódzkiej” został rozstrzygnięty – 16 lutego; w ostatkowych okolicznościach miało miejsce uroczyste podsumowanie i wręczenie nagród laureatom konkursu, którzy zostali wyłonieni spośród 73 uczestników.
Konkursowe zmagania polegały na wypieku chleba z mąki orkiszowej, uzyskanej z odmiany SM ORKUS Hodowli Roślin Smolice, uprawianej na poletkach demonstracyjnych Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach.
Ideą konkursu była popularyzacja domowego wypieku chleba, podtrzymywanie tożsamości kulturowej oraz pielęgnowanie szacunku do chleba, a także zwrócenie uwagi na nieporównywalną jakość chleba wypieczonego samodzielnie, w porównaniu z chlebem z produkcji masowej.
Każdy zgłoszony podmiot otrzymał 3 kg maki orkiszowej, z której miał upiec chleb – dowolną metodą, dowolnego rodzaju. Konkursowe chleby były zatem bardzo różne – drożdżowe, na zakwasie, wypiekane w foremkach, w naczyniach żaroodpornych, w domowych piekarnikach, a także w tradycyjnych piecach chlebowych.
Warunkiem konkursu był wypiek chleba wyłącznie z otrzymanej mąki, orkiszowej bez sztucznych dodatków oraz spulchniaczy.
Komisja konkursowa miała bardzo trudne zadanie wybrać spośród tak wielu fantastycznych wypieków, tylko kilka. Oceniane były następujące kryteria – barwa wypieczenia, smak, zapach, poziom wypieczenia oraz struktura miękiszu, a także ogólne wrażenie estetyczne.
Na podstawie powyższych kryteriów, dokonano wyboru najlepszych chlebów:
I MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w ROKSZYCACH, powiat piotrkowski, gm. Wola Krzysztoporska
II MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w PSARACH, powiat łowicki, gm. Bielawy
III MIEJSCE – Koło Gospodyń Wiejskich w ADAMOWIE,powiat opoczyński, gm. Opoczno
WYRÓŻNIENIA:
Koło Gospodyń Wiejskich SAMI SWOI w MIERZYNIE, powiat piotrkowski, gm. Rozprza
Koło Gospodyń Wiejskich ZMOŻNA WOLA, powiat piotrkowski, gm. Rozprza
Koło Gospodyń Wiejskich MARIANÓW ROGOWSKI, powiat brzeziński, gm. Rogów
Koło Gospodyń Wiejskich w LNIŚNIE, powiat skierniewicki, gm. Godzianów
Oprócz przedstawicieli zwycięskich kół gospodyń wiejskich w uroczystym podsumowaniu uczestniczyli, między innymi – Anna Gembicka, sekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi; poseł Robert Telus, przewodniczący Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Sejmie RP; Waldemar Wojciechowski, przewodniczący Komisji Rolnictwa i Ochrony Środowiska w Sejmiku Województwa Łódzkiego; Janusz Ciesielski dyrektor KOWR OT Łódź, a także Łukasz Wójcik, przedstawiciel regionalny Hodowli Roślin Smolice.
Pozostali uczestnicy, którzy wzięli udział w konkursie :
Koło Gospodyń Wiejskich OSIECZANKI, powiat łowicki
Koło Gospodyń Wiejskich „LAWENDA” w Trzaskowicach, powiat łowicki
Koło Gospodyń Wiejskich i Gospodarzy w DZIERZGÓWKU, powiat łowicki
Koło Gospodyń Wiejskich w ŁYSZKOWICACH, powiat łowicki
Koło Gospodyń Wiejskich w WOLI CYRUSOWEJ-KOLONII, powiat brzeziński
Koło Gospodyń Wiejskich BYSZEWY, powiat łódzki wschodni
Koło Gospodyń Wiejskich ROGÓW przy OSP ROGÓW, powiat brzeziński
Koło Gospodyń Wiejskich w PRZYŁĘKU DUŻYM, powiat brzeziński
Koło Gospodyń Wiejskich JORDANOWIANKI, powiat brzeziński
Koło Gospodyń Wiejskich „NA ZAKRĘCI w GRODNIE, powiat kutnowski
Koło Gospodyń Wiejskich w NOWEJ WSI, powiat kutnowski
Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich w DŁUGOŁĘCE, powiat kutnowski
Koło Gospodyń Wiejskich w BIELICACH, powiat kutnowski
Koło Gospodyń Wiejskich w KROSNOWIE, powiat skierniewicki
Koło Gospodyń Wiejskich w CELIGOWIE, powiat skierniewicki
Koło Gospodyń Wiejskich w NOWYM WYLEZINIE, powiat skierniewicki
Koło Gospodyń Wiejskich KOWIESY W SZPILKACH, powiat skierniewicki
Koło Gospodyń Wiejskich w BESIEKIERACH, powiat łęczycki
Koło Gospodyń Wiejskich w CHORKACH , powiat łęczycki
Koło Gospodyń Wiejskich w STEMPLEWIE, powiat łęczycki
Koło Gospodyń Wiejskich w REGNOWIE, powiat rawski
Koło Gospodyń Wiejskich „PARZYCANKI” powiat zgierski
Koło Gospodyń Wiejskich CHOJNE, powiat sieradzki
Koło Gospodyń Wiejskich KOŚCIERZYN, powiat sieradzki
Koło Gospodyń Wiejskich BUKOWIANKI W BUKOWCU, , powiat sieradzki
Koło Gospodyń Wiejskich KALINOWA, powiat sieradzki
Koło Gospodyń Wiejskich GRONÓW-ROKITOWIEC, powiat sieradzki
Koło Gospodyń Wiejskich CIENIA, powiat sieradzki
Koło Gospodyń Wiejskich SADOKRZYCE, powiat sieradzki
Koło Gospodyń Wiejskich SKALMIERZ, powiat sieradzki
Stowarzyszenie KRTYWNI RAZEM W CZARNOZYŁACH, powiat wieluński
Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich w DĄBROWIE, powiat wieluński
Koło Gospodyń Wiejskich w MIERZYCAHC, powiat wieluński
Koło Gospodyń Wiejskich w MOKRSKU, powiat wieluński
Koło Gospodyń Wiejskich w CHORZYNIE, powiat wieluński
Koło Gospodyń Wiejskich w TEKLINOWIE, powiat wieruszowski
Koło Gospodyń Wiejskich w SWOBODZIE, powiat wieruszowski
Koło Gospodyń Wiejskich MIELESZYN, powiat wieruszowski
Koło Gospodyń Wiejskich w ŁĘKACH MAŁYCH „MALOWANE USTA”, powiat wieruszowski
Koło Gospodyń Wiejskich w PATRZYKOWIE, powiat pajęczański
Koło Gospodyń Wiejskich w PATRZYKOWIE, powiat pajęczański
Koło Gospodyń Wiejskich OBROWIE, powiat pajęczański
Koło Gospodyń Wiejskich KREATYWNE LIPNICZANKI w LIPNIKU, powiat pajęczański
Koło Gospodyń Wiejskich KROMLIN STARY, powiat łaski
Koło Gospodyń Wiejskich „LESNICA” w LEŚNICY, powiat łaski
Koło Gospodyń Wiejskich WILAMÓW, powiat łaski
Koło Gospodyń Wiejskich BRZÓZKI w BRZEZINACH, powiat poddębicki
Koło Gospodyń Wiejskich w SKRZYNKACH, powiat tomaszowski
Koło Gospodyń w ŁOCHOWIE, powiat tomaszowski
Koło Gospodyń Wiejskich „SWOJSKIE BABKI” z TRESTY, powiat tomaszowski
Koło Gospodyń Wiejskich DZIAŁAJMY RAZEM w SANGRODZU, powiat tomaszowski
Koło Gospodyń Wiejskich MAKSYMILIANÓW, powiat tomaszowski
Koło gospodyń Wiejskich w BUKOWIE, powiat tomaszowski
Koło Gospodyń Wiejskich KARCZOWIANKI w KARCZOWIE, powiat radomszczański
Koło Gospodyń Wiejskich GORZĘDÓW, powiat radomszczański
Koło Gospodyń Wiejskich KALINA w KOBIELACH MAŁYCH, powiat radomszczański
Koło Gospodyń Wiejskich JANOWIE KARWICKIM, powiat opoczyński
RHD TOMASZ DUCH, powiat opoczyński
Koło Gospodyń Wiejskich „KRUSZEWIANKA” w KRUSZEWCU KOLONII, powiat opoczyński
Koło Gospodyń Wiejskich w KORABLEWIE, powiat bełchatowski
Koło Gospodyń Wiejskich w PRĄDZEWIE, powiat bełchatowski
Koło Gospodyń Wiejskich w ZAWADOWIE, powiat bełchatowski
Koło Gospodyń Wiejskich w BRZEZIU, powiat bełchatowski
Koło Gospodyń Wiejskich MILEJÓW, powiat piotrkowski
Koło Gospodyń Wiejskich w BOROWEJ, powiat piotrkowski
Koło Gospodyń Wiejskich DZIEWULINY, powiat piotrkowski
Koło Gospodyń Wiejskich w POMYKOWIE, powiat piotrkowski
GRATULUJEMY ZWYCIĘZCOM I WYRÓŻNIONYM
oraz dziękujemy wszystkim podmiotom, które zgłosiły się do udziału w konkursie i podjęły konkursowe wyzwanie.
Zapraszamy do udziału w kolejnych konkursach organizowanych przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach.
Edyta Kijak
Fot - Agnieszka Baranowska, Edyta Kijak, Tomasz Liska