W Łódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach 15 lipca 2021 roku odbyła się  ocena produktów mleczarskich dostarczonych przez zakłady przetwórstwa mlecznego z województwa łódzkiego. Oceny wyrobów dokonała  Komisja konkursowa w składzie:

1. Beata Bartodziejska - Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego  im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności zs. w Łodzi
2. Anna Szosland-Fałtyn - Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego  im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności  zs. w Łodzi
3. Karolina Cieślak - Łódzki Urząd Wojewódzki w Łodzi
4. Edyta Michalska - Urząd Marszałkowski Województwa  Łódzkiego
5. Małgorzata Zel - Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Łodzi
6. Waldemar Ozimek - Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno -  Spożywczych w Łodzi
7. Ewa Sędzicka - Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno -  Spożywczych w Łodzi
8. Waldemar Sender - Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach

Przewodniczącym Komisji konkursowej została wybrana dr Beata Bartodziejska.

Oceną objęte zostały wyroby w następujących grupach asortymentowych:

1.   grupa – mleko
2.   grupa – napoje mleczne
3.   grupa – sery dojrzewające, topione, smażone
4.  grupa – sery twarogowe, w tym twarożki, serki homogenizowane
5.   grupa – koncentraty mleczne, śmietanka, śmietana
6.  grupa – masło i inne produkty mleczne
7.  grupa – lody, desery

Komisja przeprowadziła ocenę organoleptyczną  produktów w zakresie: smaku, zapachu, konsystencji, wyglądu i opakowania.

Do Konkursu „Łódzkie Mlekiem Płynące” zgłosiło się 11 zakładów mleczarskich z terenu województwa łódzkiego:

1. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach
2. Spółdzielnia Dostawców Mleka  w Wieluniu
3. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska "WART-MILK" w Sieradzu
4. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
5. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Głuchowie
6. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Proszkownia Mleka w Krośniewicach
7. "JOGO" Łódzka Spółdzielnia Mleczarska w Łodzi
8. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łasku
9. ROLNICZO-PRACOWNICZA Spółdzielnia Mleczarska w Szczercowie
10. Okręgowa Spółdzielnia  Mleczarska w Radomsku
11. Spółdzielnia Mleczarska "MLECZWART" w Wartkowicach

Podsumowanie Konkursu „Łódzkie Mlekiem Płynące”, ogłoszenie wyników i uroczyste wręczenie pucharów i wyróżnień nastąpi 28.08.2021 r. o godz. 11.00 podczas otwarcia XXIX Promocyjno-Handlowej Wystawy Rolniczej ROL-SZANSA 2021 w Oddziale ŁODR w Piotrkowie Tryb., przy ul. Kasztelańskiej 9. 

ZAPRASZAMY!

Waldemar Sender